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Ristorante

Al Michel’angelo vogliamo mantenere alto il nome della cucina caprese e nel menù classico non possono mancare alcuni dei piatti più tipici della tradizione. Il gusto autentico che caratterizza ciascun piatto è garantito proprio dall’accurata selezione dei prodotti, sempre freschi e di stagione. Le nostre paste sono fresche di giornata e preparate rigorosamente in casa.

Tra le varie proposte del menù non mancano i piatti preferiti dei nostri clienti, tra cui i tipici Ravioli Caprese, l’Insalata Caprese, gli Spaghetti alle Vongole, varie specialità di pesce fresco e la gustosissima Torta Caprese. Nel menù sono inoltre disponibili opzioni senza glutine. Clicca qui per leggere il menù del Ristorante.

Gli ospiti possono anche decidere di indulgere in un’esperienza esclusiva nella nostra saletta privata. Prenotando l’opzione “Tavola dello Chef”, 6 - 8 commensali assistono in diretta alla preparazione delle loro pietanze, ammirando la maestria dello chef in sala.

Al Michel’angelo ci divertiamo ad aggiungere un tocco di modernità ai piatti della tradizione caprese e proponiamo settimanalmente ai nostri clienti dei piatti fuori menù. Sapienti abbinamenti tra cucina caprese e altri sapori mediterranei, questi piatti rappresentano al meglio la vera essenza del Sud.

Grazie alla sua grande esperienza di sommelier e viaggiatore alla scoperta dei vitigni di tutte le regioni d’Italia e oltre, Gianluca D’Esposito vanta un palato competente e ha un occhio di riguardo per etichette sia di qualità che dal prezzo accessibile, per accompagnare al meglio i piatti della sua cucina.

La carta dei vini, selezionata attentamente, presenta etichette esclusivamente italiane: dalla Toscana al Piemonte, dalla Campania e Sicilia al Trentino Alto Adige e non solo.

Menù del Ristorante
Carta dei Dolci del Ristorante
Carta dei Vini del Ristorante

   

   
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